Comboio Transcantábrico Costa Verde Express: Gastronomia

Conhecendo a Espanha Verde e viajando ao longo da costa do Mar Cantábrico, atravessando rios, florestas e vales profundos, fica claro que a boa mesa deve desempenhar um papel de liderança na rota do Transcantábrico Costa Verde Express. Astúrias, Cantábria e País Basco são, na opinião dos mais exigentes chefs e gourmets, as regiões onde uma das melhores gastronomias da Espanha está localizada. Seus queijos, salsichas, carnes, legumes, peixes e frutos do mar, têm prestígio universal.

Os restaurantes selecionados na rota não apenas escolhem as matérias-primas da mais alta qualidade a serem preparadas pelos grandes profissionais da culinária, mas também são verdadeiros centros de degustação de pratos locais.

O buffet de café da manhã no El Transcantábrico Costa Verde Express é complementado pela atenção personalizada dos garçons. Especialidades locais estarão presentes durante o passeio na forma de doces, tortilhas, empanadas, queijos, salsichas, etc.

No almoço e jantar, você pode saborear pratos como fabada, ensopado de montanha, cordeiro, peixe, além de frutos do mar, anchovas ... e sobremesas como frixuelos e bolo de San Marcos, são apenas uma amostra da proposta gastronômica extensa e apetitosa oferecido pelo Transcantábrico Costa Verde Express. Acompanhado pelos vinhos ricos e variados dos diferentes d.o. do norte da Espanha.

Os menus são estabelecidos buscando o equilíbrio entre a cozinha tradicional de cada área e a criatividade dos profissionais. Os viajantes que precisam de menus especiais por motivos de saúde ou de escolha podem solicitá-los anteriormente, no momento da reserva.

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